ผู้แต่ง:Dr.Sarote Sirisansaneeyakul, Professor, ณัฐสุชา จาริตาทร, Dr.Wirat Vanichsriratana, Associate Professor, Li Shanyun, Lin Qi,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การหาภาวะที่เหมาะสมของการหมักข้าวหมากโดยวิธีทากุชิ
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Process modeling, simulation, optimization, process control
Resume
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการหมัก